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【初春好“煮”意】+眉豆花生鸡脚汤扁豆山药骨头汤

时间:2019-08-14 03:14  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  【初春好“煮”意】+眉豆花生鸡脚汤、扁豆山药骨头汤

  【初春好“煮”意】+眉豆花生鸡脚汤、扁豆山药骨头汤

  虽然此刻曾经是春天了,但我们这里似乎比过年前还要冷,春日之阳光也尚末充沛,春风仍带着冬天的寒意。近日来更是阴雨潮湿,容易使人发生疲倦嗜睡的感受。

  由于春季湿度相对冬季要高,所以我们在饮食上特别留意健脾以燥湿,最很多多少食时令新颖蔬菜和生果,少食或不食反季候生果和蔬菜,饮食宜清淡。本人感觉汤水是最养人的,所以下面跟大师引见一下适合春季饮用的汤水。

  眉豆花生鸡脚汤

  广东近来阴雨连缀,湿度大,湿气重,出格适合喝健脾养胃的眉豆花生鸡脚汤。眉豆味甘性平,有补中益气、健脾益肾等功能。而花生则有润肺补血益脾的功能,配以健筋骨的鸡脚,不单显得该汤更甘旨,并且不寒凉不清淡。

  不外,眉豆在煲汤的过程中,味道不太好闻,但煲好后的汤倒是很好喝的,并且眉豆也是很好吃的,所以不必质疑此汤的甘旨。

  材料:眉豆、花生各30克(提前浸泡半小时),鸡爪6~8只,猪瘦肉30克(铺开水中飞一下血水,然后捞出),红枣6枚(洗净去核,切片),陈皮一小块(洗净),生姜3片。

  做法:把所有材料一同放入锅内,然后插手适量清水,大火煮沸,然后改小火煲两个小时摆布,煲好后调味即可饮用。

  扁豆山药骨头汤

  西医认为山药有健脾胃、补肺气、益肾精、滋养强壮,助五脏、长肌肉等功能;而扁豆则有止泻、健脾益胃、祛湿化痰等感化,春日时宜多进饮此汤,且老小皆宜。需要留意的是,有些人体内湿毒大时,饮用扁豆山药骨头汤后不久可能会臭屁连连,或者响屁连连,虽然如许有失大雅,但倒是身体排毒的一种表示,是功德,所以不消惊慌。

  材料:山药约300克(削去皮,洗净,拍碎)、扁豆50克(提前用清水浸泡30分钟)、红枣6枚(洗净去核,切片),陈皮一小块(洗净),生姜3片、猪骨500克(洗净)。

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