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如何制美味的鸡汤和扁豆汤一起来看看食谱

时间:2019-08-18 09:40  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  若何制甘旨的鸡汤和扁豆汤,一路来看看食谱

  制造本人的鸡汤并不像你想象的那么坚苦。该配方可当即利用,冷藏最多3天,或冷冻最多6个月。制造一个双批次,以确保您手头有一些便宜的库存。配料:3磅骨头鸡块(同党,背部和/或颈部;见提醒);3茎芹菜叶,切碎;2未剥皮的胡萝卜,切碎;1大未剥皮洋葱,切碎;4枝新颖欧芹;2湾叶;2丁香未剥皮大蒜,减半;1茶匙干百里香,鼠尾草或罗勒,破坏;1/2至1茶匙盐;茶匙全黑胡椒;茶匙胡椒粉;6杯冷水。

  若是利用机翼,在关节处切割每个机翼以制造三个机翼。将鸡块放入6夸脱的锅中。插手芹菜,胡萝卜,洋葱,欧芹,月桂叶,大蒜,百里香,盐和胡椒。加水。煮沸;削减热量。煨,盖2个半小时。从锅中取出鸡块。用两层100%纯棉粗棉布抹上漏勺;放在一个大碗里。将原料倒入漏勺中,将原料压入碗中。

  丢弃蔬菜和调味料。若是需要,去掉鸡皮(按照本人的口胃,进行调整)。若是在热的时候利用原料,能够去掉脂肪。(或者,冷却库存6小时;去除脂肪。)若是需要,当鸡肉足够风凉处置时,从骨头上取下肉,丢弃骨头;预留鸡肉用于其他用处。将库存和预留的鸡肉放在零丁的密封储存容器中;密封。

  利用前最多可冷冻3天或冻结至6个月。小贴士:若是需要,在烹调之前将鸡皮去皮。丢弃皮肤。把鸡皮退去,在一个小碗里,将1个大蛋清和1/4杯冷水搅拌在一路。将蛋清夹杂物搅拌成汤。煮沸。从热量中移除;让我们站立5分钟。再次拉紧,丢弃任何固体。扁豆和火腿汤,今晚没有晚餐的设法?

  这种慢炖煮的扁豆汤早上很容易预备,在你上班的时候会成天煨。充满了芬芳蔬菜,棕色扁豆,火腿和新颖菠菜,在办公室渡过漫长的一天后,这种丰厚的汤将是一种线%天然,没有任何人工,只要丰硕的鸡肉味道更多;1杯水;1/2杯切碎芹菜(1把);

  杯切成薄片的胡萝卜(1个中等);杯棕色扁豆,冲刷并沥干;杯切丁熟火腿(2盎司);小洋葱,切薄;半茶匙干百里香,破坏;1杯新颖菠菜。全程需要破费3小时50分钟。将肉汤,水,芹菜,胡萝卜,扁豆,火腿,洋葱和百里香夹杂在一个1英尺的慢炖锅中(按照本人的口胃,进行添加)。

  盖上盖子并在低温下煮7至8小时或在高温下煮3到4小时。若是没有热定型,请煮5到6个小时。在上菜前,在菠菜中进行搅拌。提醒:为便于清理,请利用一次性慢炖锅衬管对慢炖锅进行排气。按照配方中的指示添加成分。烹调完成后,将食物从慢炖锅中取出,然后简单地丢弃这些。不要抬起或运输带有食物的一次性气管。