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别只会炖鸡汤了教你3样炒鸡肉做法好吃又营养

时间:2019-09-06 10:47  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  提到鸡肉,相信大师最常吃的就是整只鸡炖了!感觉如许更养分。其实炒鸡肉也能够养分又甘旨哦!这些做法比黄焖鸡还好吃!下面就是3种炒鸡肉的细致做法!

  一.扁豆炒鸡肉

  材料预备:扁豆、鸡肉、姜蒜、盐、生抽

  1.先爆香鸡肉,鸡肉切块,炒至金黄,插手少许生姜蒜和生抽

  2.倒入扁豆翻炒、插手盐爆炒

  3.一道清新的扁豆炒鸡肉就完成了

  二.口蘑炒鸡肉

  材料预备:口蘑、鸡胸肉、葱、蒜、油、盐、生抽、淀粉、料酒

  1.口蘑洗净,切片;鸡胸肉洗净切片,用盐、料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟。

  2.口蘑放入滚水锅中焯烫约1分钟后捞出,在冷水中过凉。

  3.热锅放油,放入鸡胸肉炒至变色后盛出备用。

  4.热锅放油,放入葱白和蒜片小火煸出香味。

  5.放入口蘑和盐,翻炒约2分钟,放入鸡胸肉,翻炒平均。

  6.放入生抽、水淀粉、鸡精和葱段,炒匀即可。

  三.青椒炒鸡肉

  材料预备:青椒、鸡胸肉、姜、动物油、盐、生抽、淀粉、料酒、胡椒粉、白糖

  1.把青辣椒洗净切丝,姜切末,鸡肉切丝,用料酒、胡椒粉、生抽、白糖、淀粉拌平均腌制2分钟

  2.热锅凉油,油热7成下鸡肉翻炒平均变色捞起

  3.热锅凉油,油热8成下姜末,炒出香味,下辣椒丝翻炒平均,加鸡肉翻炒平均

  4.加盐翻炒平均即可

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