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泡菜鱼的做法_泡菜鱼怎么做_美食杰

时间:2019-09-03 23:51  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  “泡菜鱼属于川菜,泡菜、泡椒、泡姜是必不成少的几种配料。四川泡菜家喻户晓,泡菜坛子是厨房里必备之物,不管四川人走到哪里,必然是要备一口泡菜坛子的,一碗白粥,一口泡菜,酸爽冷冽的口感,给味蕾最爽口的刺激。由泡菜做出来的泡菜鱼、泡椒鸡杂......那就是舌尖上的甘旨了。”

  鲫鱼去鳃去鳞和内脏,去掉腹部的黑膜

  鱼身切花刀,用盐、料酒、生姜丝腌制十分钟

  将各类配料切末

  锅加热后放入动物油,放入鲫鱼

  一面煎好之后翻面继续煎

  将鲫鱼两面煎至金黄后盛出

  锅留底油,放入姜蒜泡椒泡姜炒出香味

  将煎好的鱼放入锅内炖煮十分钟

  最初按照口胃调入适量盐和鸡精即可

  鱼要事先腌制去腥。

  [随便吐槽]第十部是什么

  [随便吐槽]很是不错,我放的是酸豆角,泡椒,还有泡红椒,泡姜,味道绝了。最初根基不需要放盐了,味道很足

  [随便吐槽]简单又有逼格啊

  [随便吐槽]很纷歧样哦。

  [随便吐槽]你还贫乏一样最主要的调料—豆瓣酱,这是川菜之魂,没有了豆瓣酱仅仅算是东北的酸菜炖鱼罢了,多研究研究调料把。

  [随便吐槽]勾人食欲

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