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泡菜鱼的做法_泡菜鱼怎么做_的家常做法_傅铧【心食谱】

时间:2019-09-03 23:52  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  15克,姜、葱各适量调味料10克,料酒10克,10克,水

  1、鱼处置好后鱼身两侧的鱼肉用刀片下,再片成鱼肉片加少许水淀粉抓匀。泡青菜、泡辣椒切块,姜、蒜剁细末。葱切花。

  2、炒锅置旺火上,下油烧热至约200℃,放入鱼片煎至两面略黄当即捞出沥油。

  3、炒锅下泡辣椒、姜、蒜、醪糟汁、葱炒出香味。再顺次放入料酒、泡菜和鲜汤,鱼片下汤锅中,用中火烧约10分钟,待鱼入味后稍加水淀粉勾芡,盛起装入碗内,撒香油调味即可。

  ◇泡菜必然要频频清洗数次,完全将沙尘洗净,汤汁才能清亮爽口,酸辣味也更误点。

  ◇冬天食用时能够用砂锯来烹饪,让莱品愈加滚烫鲜辣,让家人的食欲HlGH到ToP!

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