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袋装平菇种植技术

时间:2019-08-22 23:14  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  保举于2017-12-16展开全数平菇很适合于代料栽培,能够袋栽、柱式栽培、床架栽培和阳畦栽培。以袋栽和柱式栽培为优,其产量高、质量好、效益高。

  袋栽平菇的长处:

  ①有益于节制杂菌和害虫的风险,成功率高;

  ②充实操纵空间,占地面积小(15~18平方米的培育室可培育1500~2000袋);

  ③出产周期缩短,采用堆积发菌,增高料温,加速发菌,缩短菌丝发展期;④便于挪动办理,可充实操纵场地;⑤有益于节制温度,连结湿度,出菇划一,菇形好,产量不变。

  袋栽平菇的手艺要求:

  1、原料的选择 原料应新颖、无霉变、无虫蛀、不含农药或其他无害化学成分。栽培前放在太阳下暴晒2~3天,以杀死猜中的杂菌和害虫。对包谷芯、豆杆、稻草、麦杆、杂木等原材料,应事后切短或破坏。

  2、培育料配方 ① 棉籽壳99% 石灰1% 多菌灵0.1% ② 包谷芯76% 棉籽壳20% 麦麸皮或包谷粉3% 石灰1% ③ 包谷杆87.5% 麦麸皮5% 包谷面3% 石灰3% 尿素0.5% 食盐1% ④ 稻草74% 包谷粉25% 石膏粉1% 多菌灵0.1% ⑤ 麦杆84% 麦麸皮8% 石膏2% 尿素0.5% 过磷酸钙1.5% 石灰4% ⑥ 锯木面60% 棉籽壳30% 麦麸皮9% 石灰1% ⑦ 杂草94% 麦麸皮5% 石膏1% 可用作平菇栽培的原材料良多,以新颖、干燥、易处置、便于收集和保留为准绳,设置装备摆设时留意调理培育料的养分和酸碱度,原料调制前,包谷芯应破坏成花生米大小的颗粒,包谷杆、麦杆和稻草等均应碾碎并切成3~5厘米长的小段。

  3、堆积发酵 按上属配方要求,精确称料,将料充实夹杂(易溶于水的应先插手水中消融),然后加水拌匀。春栽气温低,空气湿度小,培育猜中加水恰当多一些,在100公斤干猜中插手150公斤水为宜,分歧培育料加水量也略有分歧,玉米芯、绒长的棉籽壳可恰当加水多一些,绒短的棉籽壳应少加些水。拌好的培育料堆闷2小时,让其吃透水后进行堆积发酵。建堆的方式是:在水泥地面上铺一层麦杆,约10厘米厚,把培育料放在麦杆上,料少时堆成1米高的圆形堆,料多时堆成高1米,宽1米的条形堆,每隔30厘米摆布,用木棍扎通气眼到料底,然后在料堆上笼盖草垫或塑料薄膜。当料堆核心温度升到55~60℃时维持18小时进行翻堆,内倒外、外倒内,继续堆积发酵,使料堆核心温度再次升高到55~60℃时维持24小时,再翻堆1次。颠末两次翻堆,培育料起头变色,分发出发酵香味,无霉味和臭味,并有大量的白色放线菌菌丝发展,发酵即竣事。然后用pH试纸查抄培育料的酸碱度,并调理pH为8摆布,待料温降到30℃以下时进行装袋。出产实践证明,用发酵料栽培平菇菌丝发展快、杂菌少、产量高。

  4、装袋 选用宽23厘米,长43厘米,厚0.025微米的低压聚乙烯筒膜,每公斤筒膜可截180个摆布,每袋可装干料0.7~0.8公斤。人工装袋时,应一手提袋,一手装料,边装边压。装至离袋口8厘米摆布时,将料面压实,清理袋口料物,排气后紧贴料面用绳子缠3~4圈,扎紧扎牢,防止进水、进气。装袋时留意:①装袋前要把料充实拌一次。料的湿度以用手紧握指缝间见水渗出而不往下滴为适中,培育料太干太湿均晦气于菌丝发展。装袋时要做到边装料、边拌料,免得上部料干,下部料湿;②拌好的料应尽量在4小时之内装完,免得放置时间过长,培育料发酵变酸;③装袋时不克不及蹬、不克不及摔、不克不及揉,压料用力平均,轻拿轻放,庇护好袋子,防止塑料袋破损;④装袋时要留意松紧适度,一般以手按有弹性,手压有轻度凹陷,手拖挺直为度。压得紧透气性欠好,影响菌丝发展;压得松则菌丝发展散而无力,在翻垛时易断裂毁伤,影响出菇;⑤装好的料袋要求密实、挺直、不松软,袋的粗细、长短要分歧,便于堆垛发菌和出菇;⑥将装好的料袋逐袋查抄,发觉破口或微孔当即用通明胶布封贴。

  5、灭菌 手艺要点:①清洗锅内污水,换上清水,将装好料的菌袋及时进灶,合理堆放。料袋在灶内采用一袋袋上下对正的直叠式摆放。如许不只孔隙大,有益于蒸汽穿透,并且灭菌后的菌袋成为四面体,有益于接种和后期办理。蒸仓内四个角自上而下留下15平方厘米的通气道,排与排之间也要留下空地,保障蒸汽通顺,确保灭菌完全;②灭菌时要做到“三勤”。即:勤看火及时加煤;勤加水防止干锅;勤看温度防止掉温;③烧火应控制“攻头、促尾、保两头”。灭菌起头时必需大火攻头,力争在4~6小时之内使灶温升到100℃,并起头记时。然后稳火控温,使温度不断连结在100℃不掉温,维持24小时。灭菌最初2小时旺火猛烧,达到完全灭菌的目标。停火后焖料,当温度降到70℃摆布时,抢温出锅,并敏捷运往接种室冷却,菌袋冷却时应“井”字形叠放,要留意,切勿“大头、小尾、两头松”;④防止漏气。常压灭菌灶的门要密封严实。

  平菇栽培小经验:

  平菇栽培办理上,除了遭到外源杂菌的侵染外,还会因为情况中的物理、化学要素的影响,形成平菇发展发育的心理性病害,出格是北方地域,天气情况变化较猛烈,菇农往往碰到长时间不出菇或者正常菇多,我们颠末几年的出产实践,总结经验如下:一、在培育猜中添加发酵防腐酸发酵防腐酸是一种多元素的无机动物活性养分素、含无机腐殖酸和多种常见元素及微量元素。如将防腐酸进行200-450倍稀释,使用于袋栽平菇中,能使平菇菌丝长势加强,日长速度加速,长满袋时间缩短,并能无效地提高平菇产量,改良性状使出菇提前。方式:将发酸防腐酸用高压或常压灭菌,灭菌后稀释350倍,用稀释液进行常规拌料,装袋办理。二、菇蕾灭亡的缘由及其对策缘由:1、空气过干。2、原基构成后,气温突然上升,呈现持续高温,或遇较低温度,导致菌柄遏制向菌盖输送养分,使菇蕾逐步枯萎灭亡。3、湿渡过大或间接向菇体淋水,使菇蕾缺氧闷死。对策:1、菇蕾构成后,要亲近留意培育料的水分含量,水分不足时,灌水到四周沟内,使水面与栽培畦面持平补水。对于袋栽的可间接将养分液注入料内。养分液的配制方式是:50千克水加尿素125克,磷酸二氢钾45克,白糖500克混匀。插手养分液的量使整个袋的分量同刚吃透料时该袋分量不异为准。采用泥墙法种植时墙顶沟内应灌2厘米深的上述养分液。2、菇蕾分化后要留意连结菇房温度的不变,及时通风降温或保温。3、栽培场地的四周要开深沟排水,严防菇床内积水。补水过程中,严禁向菇体间接浇水。三、幼菇灭亡的缘由及其对策缘由:1、菌种过老,用种量过大,在菌丝尚未长满或长透培育料时就呈现大量幼蕾,因培育料内菌丝尚未达到心理成熟,长到幼菇时得不到养分供应而萎缩灭亡。2、料面出菇过多过密,形成群体养分不足,以致幼菇灭亡。这种死菇的显著特征是幼菇灭亡量大。3、采收获熟的子实体时,床面幼菇受振动、碰伤,惹起灭亡。4、病虫侵染致死。表示为小菇呈黄色腐熟状或褐色软腐状,最初干涸;湿度大时,呈水渍状,用手摸死菇发粘。查抄培育料,可见勾当的菇蝇、螨类等。对策:1、出产上要避免利用菌龄过大的菌种,当菌种培育基上方呈现珊瑚状子实体或从瓶盖裂缝中长出子实体,申明菌种的菌龄已较大,应限制利用。当瓶底积少量黄水时就无利用价值。菌种的最佳用量为栽培料的4%~12%,生料栽培时多,熟料栽培时少,切忌盲目增大用种量。2、当料面呈现幼菇过多过密时,能够报酬地去除一部门幼菇,以削减养分耗损。也可用畜用复方腐殖酸钠400倍液喷施培育料,或用比久(B9)5克,硫酸镁20克,硼酸5克,硫酸锌10克,维生素B1250毫克,尿素20克,对水50千克配成复合养分液喷施,弥补养分,推进子实体快速膨大。3、采收获熟的子实体时,动作要轻,用尖锐的小刀沿子实体根部割下,避免振动,碰伤幼菇。4、平菇栽培棚启用前,要先做好场地的防虫杀菌工作,毁灭菇蝇、杂菌等。按每m3用硫磺10~12克,甲醛8~10毫升,敌敌畏1~2毫克,封闷熏蒸24小时,连熏2~3次。老菇房四周还需用石灰水涂刷。如许根基上能包管整个栽培周期不发生较重的病害。在出菇期一旦发生菇蝇等害虫风险,对床栽的用菇虫净3000倍液间接注入料内,每50千克培育料注2.5~5千克药剂,但留意床内不克不及持久积水。对墙式袋栽的,用菇虫净3000倍液倒入袋内浸泡1天,第二天倒出多余药液,持续处置2次即可。四、不出菇的缘由及其对策在平菇的栽培中,有时会呈现菌丝长得很好,用手摸料面结成一体,用手拍有咚咚的空响声,眼观料面纯洁无正色,但就是无子实体分化,或很少有子实体分化,这种现象叫不出菇,其次要缘由有以下几种:1、品种选择不妥:高温型的品种在低温下栽培,中、低温型的品种在高温下栽培,没有搞清所栽品种的所属温型,广温型的品种中,低温型的品种,在春季气温回升到25℃以上时,已不克不及分化子实体,而在不异温度或稍高温度的秋季却不影响子实体的分化。虽然菌种材料或告白上说明某品种的出菇温度范畴宽,且顺应较高温度下出菇,如2~34℃,4~30℃,0~36℃等等。但因为其野生发展习性等缘由,在中、低温下出菇较平安,在较高温度下,特别是气温由低到高的春季,品种选择要稳重,本地菌种供应单元或自行引种时,必然要进行品种出菇温度试验。然后再大面积投产。2、母种保留时间过长:母种放置冰箱中低温保留时间长,取出后间接进行出产原种,即便菌丝仍具有活力,菌丝萌生,发展一般,也不分化子实体。如将母种从冰箱取出,先行转管后再扩繁利用,则子实体分化一般。因而久置冰箱的母种在利用前必然要经转管,菌丝长满管后,间接或短时间保藏后利用均可。不具备母种出产前提或手艺的栽培户,最好不要从外埠邮购母种间接用于出产原种。3、杂菌污染或杀虫剂利用浓渡过高:在菌丝发展过程中,有时呈现白色或其他颜色杂菌污染,因平菇菌丝糊口力强,可将其笼盖,但影响子实体分化。杀菌剂如多菌灵、托布津等利用浓渡过高,影响菌丝发展,也影响子实体分化。敌敌畏也分歧程度影响原基分化感化,因此利用农药时要留意利用浓度、方式和利用期间。4、单核菌丝或三核菌丝的影响:若分手到的母种为单核菌丝,则不出菇或产量较低,要具备镜检前提和手艺,以及作出菇磨试验后才能出产母种,不然风险极大。别的三核菌丝体也影响子实体分化,如老菇房、棚因以往种菇堆集了良多孢子,栽培时这些孢子与菌丝连系构成三核体影响出菇。故老菇房、棚种菇要完全扫除清洁,严酷消毒,平菇采收要在孢子大量释放前进行。分手菌种也要经出菇试验后,以及对其生物学、心理学的观测后,才能利于出产。5、培育料配方及含水量不适宜:培育料配方要科学,特别是要留意碳氮比。培育料含水量过低及空气湿渡过小均影响子实体分化。6、光照不足:平菇菌丝不需光照,但原基分化时需散射光,在距分化期要有200lux以上的散射光。对不出 菇的阳畦和菌袋,可采用以下方式:①采用机械刺激法:在阳畦的料面上,像割豆腐一样,用刀割成10厘米乘10厘米的方块,经保湿后,几天后可在割缝处长出子实体。②采用拍打法:对于不出菇的菌袋,在袋核心扎1~2个眼,并用手拍打几下,赐与振动刺激。③情况因子法:平菇具有变温健壮特征,对于不出菇的培育料,可采用拉大日夜温差刺激法。白日恰当提高温度,如大棚打开草帘子,阳畦让阳光映照塑料布,夜间温度低时,再加通风,如许白日黑夜的温差拉大,以刺激出菇。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

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  平菇培育料来历良多,如棉子壳、锯木屑、稻草、树叶,及其它农作物及蔬菜茎秆等都可用来栽培平菇,凡是以棉子壳和稻草为栽培平菇的主料。

  拌料方式——培育料按配方称好原料及药品后,置于一清洁房内或空位上,按干料水为1:1.3~1.8加水,用钉钯或铁铲充实拌匀。拌好后的培育料用手捏紧,若指缝间有水渗出但又不滴时,申明水分含量适宜。

  灭菌:塑料袋用宽为22~25厘米低压聚乙烯筒膜,裁成长约40~50厘米的塑料筒,将配制好的培育料装入塑料筒内,将料袋放入大土蒸锅中蒸煮消毒,多袋并放,等上大气后(100℃)维持8~10小时。

  接菌丝:接种时,用镊子从瓶内夹取菌种,间接接入袋内,每个口内接入蚕豆大小的菌种3块,接种用的镊子等东西要事后消毒,可用番笕水洗,酒精抹或高锰酸钾液抹均可,接种动作要快,接种时不要措辞,菌种应选健壮、菌龄短、无杂菌传染的好种,从各个环节防止杂菌侵入。

  菌丝庇护:接种后,将料袋置于清洁通风的房里堆置发菌,冬季和初春可大堆堆放,双行陈列,堆高1米摆布,上盖薄膜、草帘等保温材料,秋季和春末只能单行陈列,以三至四层为宜。

  办理庇护:菌丝长满袋后,就要及时移入出菇室,将菌袋单行陈列,同以5~7层为好,行与行之间留70~80厘米宽的距离,要求每日通风换气1~2小时,连结室内空气新颖,通过地面浇水及向袋上、空气喷雾,提高空气湿度

  【简介】:也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一品种,是种相当常见的灰色食用菇。

  【长处】:袋装平菇有益于节制杂菌和害虫的风险,成功率高,能充实操纵空间,占地面积小(15~18平方米的培育室可培育1500~2000袋)。并且,出产周期缩短,采用堆积发菌,增高料温,加速发菌,缩短菌丝发展期。同时,便于挪动办理,可充实操纵场地,有益于节制温度,连结湿度,出菇划一,菇形好,产量不变。

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