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豆角能和香菇一起吃吗?

时间:2019-07-29 01:20  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  豆角能和香菇一路吃。

  香菇豆角,所属浙江菜,是一道常见的家常素食菜肴。次要材料有豆角、香菇、姜、葱等,其特点是黑如铁,绿如翠,鲜咸口,软烂香。

  豆角属于豆类蔬菜,次要包罗扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部门人只晓得它们含有较多的优良卵白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。

  香菇实体内含有丰硕的养分物质,此中卵白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、生果的含量要高。以香菇为例,香菇的卵白质中至多含有18种氨基酸。

  香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种发展在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,养分丰硕,素有“动物皇后”佳誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。

  参考材料:香菇豆角 百度百科

  来自文娱休闲类芝麻团保举于2017-10-08

  参与团队:★糕调★游乐土

  豆角能和香菇一路吃。

  干香菇八个,豆角八两,里脊肉半斤,蒜头2瓣,调味料:生抽,生粉,李锦记辣味豆瓣酱,泡香菇水

  1、干香菇洗净,插手水浸泡至完成发软,切成条状

  2、里脊肉洗净切条状,插手2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟

  3、豆角洗净切段;拍碎蒜头

  4、插手适量油,中火热平底锅,插手香菇爆香,后插手做法2的肉条,爆炒至肉条微焦,最初放入蒜蓉及豆角快炒,至豆角变鲜艳的绿色,插手芡汁(2小匙生粉溶于香菇水中,插手1小匙生抽)勾芡,起锅。

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